Ce qu’il faut pour une soirée de grillades parfaite.

Les indispensables existent en musique, en art, et aussi en matière de grillades. Pour une soirée de grillades réussie à l’occasion de la fête nationale, il faut des chips, des saucisses, du charbon de bois, de la bière, sans oublier l’essentiel: le pain au bâton.

Le 1er août est le jour des grillades, par excellence. Normalement, on apprécie les cervelas et les saucisses à rôtir de Saint-Gall. Les plus audacieux essaient le fromage à griller ou les légumes au feu de bois. Mais à notre avis, c’est le pain au bâton qui rend les soirées de grillades parfaites. Il éveille des souvenirs d’enfance. En effet, il était habituel d’aller chercher une branche en forêt, de l’affûter, de l’entourer de pâte bien collante puis de planter un cervelas à son extrémité. Puis il fallait rester à genoux 15 minutes à attendre impatiemment au coin du feu. Le visage chauffait, la fumée se déposait dans les cheveux et sur les vêtements. Et s’il ne brûlait pas, le pain au bâton arborait une belle couleur brune dorée. C’était comme Noël et le jour d’anniversaire en même temps. Nous trouvons que le pain au bâton doit revenir à la mode, et vous souhaitons un bon appétit.

Pour réussir votre pain au bâton.

Pour faire un pain au bâton, il ne faut que de la farine, de l’eau, de la levure et un bâton.

La pâte levée peut être assaisonnée avec d’autres ingrédients, à volonté. Avec du lard et des fines herbes, le pain au bâton deviendra presque un repas à lui tout seul. Ceux qui le préfèrent sucré pourront mêler du chocolat et des noix à la pâte. Bon appétit!

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