Gotthard Passmarkt – Ein Sonntagsausflug der besonderen Art
Während der Sommermonate organisiert der Verein Alpinavera jeden Sonntag auf verschiedenen Schweizer Pässen Märkte für regionale Produkte. Bauern und Bäuerinnen, Lebensmittel- und Kunsthandwerker aus Glarus, Uri, Graubünden und dem Tessin bieten ihre Spezialitäten an. Los ging es Anfang Juli auf dem Gotthardpass.
Mit einem gewissen Stolz auf die eigenhändig hergestellten Produkte präsentieren sich die Austeller in der idyllischer Landschaft.
Auf dem Passmarkt findet man allerlei kulinarische Köstlichkeiten wie…
…zum Beispiel Geisswurst aus dem Bündnerland.
Die Produkte sind mit viel Liebe zum Detail produziert. Dabei schaffen die Produzenten gekonnt den Spagat zwischen Tradition und Innovation.
Die Besucher können sich vor Ort gleich von der Qualität der Produkte überzeugen.
Etwa bei der «Landsgemeinde Biräweggä» aus Schattdorf im Kanton Uri
Besucher finden auch andere schmackhafte Produkte aus der Region wie Hirschtrockenfleisch oder…
…Steinbock-, Reh- und Kartoffelwurst.
Eine Entdeckung ist auch der Urner Alpkäse, den es wahlweise aus dem Jahr 2013 oder 2014 gibt.
Gemütlich lässt es sich, auf 2’091 m.ü.M., ein Glas hausgemachten Merlot oder Schnaps aus dem Tessin degustieren.
Auf dem Passmarkt lässt es sich ausgiebig schwelgen und gleichzeitig Gutes tun. Mit dem Kauf der Spezialitäten wird einheimisches Schaffen gefördert.
Damit ein Bäcker, Metzger oder Käser bei Alpinavera mitmachen kann, müssen die Zutaten der Spezialitäten zu mindestens 80% aus Graubünden, Uri, Glarus oder dem Tessin stammen
Alles in allem ein genüsslicher Ausflug in eindrucksvoller Bergkulisse.
Der nächster Passmarkt auf dem Gotthard findet am 26. Juli und am 30. August, jeweils von 10.00 – 16.00 Uhr, statt. Bei schlechtem Wetter wird der Markt abgesagt, entsprechende Informationen erhalten sie hier.