Anouk Ilg, 20.08.2015, 10:09

Angus: i bovini scozzesi sul San Gottardo

La razza Angus è originaria delle Highlands scozzesi. Tuttavia questi animali hanno un forte spirito di adattamento, ragion per cui oggi sono molto apprezzati in tutto il mondo. Anche a Hospental sul San Gottardo pascola una mandria di questi bovini senza corna.

Proprio sotto il pozzo di aerazione della galleria stradale del San Gottardo vive una mandria di vacche madri della comunità aziendale Urbeef Monn & Cattaneo.

Per trovare le vacche in questo vasto paesaggio a volte occorre davvero cercarle accuratamente.

Quando l’ultima malga del paese chiuse, nel 1992 Marie-Theres e Franco Cattaneo decisero di passare dall’industria casearia all’allevamento di vacche madri. Inizialmente furono derisi. Successivamente, assieme alla famiglia Monn, fondarono la comunità aziendale Urbeef Monn & Cattaneo.

Attualmente allevano complessivamente circa 100 Angus animali ai quali tutte le estati si aggiungono altri 60 capi da fuori che vengono a trascorre l’estate qui.

Gli animali sono molto contenti. Sono di indole tranquilla, riservata e curiosa.

Sparse su una superficie di oltre 50 ettari, le vacche madri vivono assieme ai loro vitelli e a due tori. Per percorrere l’intero territorio e visitare tutti gli animali si sta in giro tutto il giorno.

Il toro di Angus «Gianino» ha circa due anni e mezzo. Nonostante la giovane età è di indole pacifica e la trasmette anche ai suoi cuccioli.

Il toro di sette anni «Zoro» (in alto a sinistra) è di razza Limousin. Gli incroci tra Angus a Limousin uniscono il meglio di entrambe le razze.

Gli animali trascorrono l’estate sugli alpeggi della regione del San Gottardo. I vitelli si nutrono inizialmente solo di latte materno e in seguito di erba e fieno.

Oggi a Hospental ci sono ancora due aziende agricole. Quella della comunità aziendale è una delle più grandi del Cantone Uri.

Le vacche passano l’inverno nella nuova stalla libera, dove possono muoversi liberamente e uscire in qualsiasi momento.

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